人気ブログランキング | 話題のタグを見る

合格!!!!

合格!!!!_d0101515_16152138.jpg
合格!!!!_d0101515_16153821.jpg


去年の同じ時期にきた
「不合格」
の通知をもらって、
『やっぱ、甘くないなあ。』
と思いながら、
めっちゃ悔しい思いで挑んだ今年の試験。
これから、レストラン業を極めていく為に
どうしても欲しかったライセンス。


制限時間30分の中でのフォーマルな接客実技。

英語でのオーダーテイクから始まり
お奨め料理をフランス語で応え、
メイン料理の虹鱒をデクパージュし、
デザートのバナナフランべをワゴンサービス。
最後にアイリッシュ・コーヒーをサービスして
『それでは、ごゆっくりお寛ぎ下さい』
で フィニッシュ。

自覚できる2箇所ほどの、
あきらかな減点ミスがあったけど

この合格は、
素直にウレシイ。
本当にうれしい。


厚生労働大臣許認可
国家資格 1級レストランサービス技能士 合格



協力してくれた全ての人に感謝します!!!

  by carlo-k | 2010-12-25 16:36 | 仕事

<< 気配りが生む感動 抹茶ラテ >>

SEM SKIN - DESIGN by SEM EXE