合格!!!!
去年の同じ時期にきた
「不合格」
の通知をもらって、
『やっぱ、甘くないなあ。』
と思いながら、
めっちゃ悔しい思いで挑んだ今年の試験。
これから、レストラン業を極めていく為に
どうしても欲しかったライセンス。
制限時間30分の中でのフォーマルな接客実技。
英語でのオーダーテイクから始まり
お奨め料理をフランス語で応え、
メイン料理の虹鱒をデクパージュし、
デザートのバナナフランべをワゴンサービス。
最後にアイリッシュ・コーヒーをサービスして
『それでは、ごゆっくりお寛ぎ下さい』
で フィニッシュ。
自覚できる2箇所ほどの、
あきらかな減点ミスがあったけど
この合格は、
素直にウレシイ。
本当にうれしい。
厚生労働大臣許認可
国家資格 1級レストランサービス技能士 合格
協力してくれた全ての人に感謝します!!!
by carlo-k | 2010-12-25 16:36 | 仕事