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TAKU

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 レストランというのは
 店主の人柄がでるものです。
 料理の味やそれを盛り付ける器、
 キッチンの什器や調度品などにも色濃くあらわれます。

 彼がうちの会社にいたときは
 正直言って
 こんな素敵なbistroの店主になるとは
 夢にも思いませんでした。

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 汗をながしながら
 ひたむきに料理に立ち向かう姿が
 とても感動しました。


 柿木畠の小さなBistro「アンサンブル」
 頑張れ、TAKU!!
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  by carlo-k | 2012-08-15 12:45 | 仕事

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