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ayu

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 季節の風物詩っていろいろあるけど
 この時期はやっぱし鮎でしょ~ってことで
 砺波にある「鮎の庄」へGO!!

 炭火でふっくらやきあげられた鮎は
 ほろ苦いなかにもほのかな甘味も感じられて
 まあ、とにかく旨い!!!


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  by carlo-k | 2012-07-19 13:06 | グルメ

プロシュート

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 生ハムをカットするOSTERIAの岡野シェフ。
 職人の風格が出てきました。

 エキストラバージンOILをたらして
 口の中にいれるととろけます~♪

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  by carlo-k | 2012-07-15 13:44 | 仕事

ファンをつくる

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 例えば買い物に行った時に
 良く似た商品からどれか一つ選ぶとき
 なにを基準に選びますか?

 おそらく
「その商品が好きだから」「メーカーが好きだから」「スタッフが信頼できるから」
 などに落ち着くと思います。

 仕事をするということは、
 サービスや料理をお客様に提供することを意味します。
 そのなかで大切なのは自分の回りに
 「ファン」を増やしていくこと、
 逆に言えば、「ファンづくり」こそが仕事といってもいいでしょう。

 「ファン」をつくる為には
 顧客視点に立ち
 お客様にとって得になる商品を作り続けて
 地域活動も大切にしなければなりません。
 真のファンは、
 私たちがそれぞれの現場で、
 ひとり一人のお客様や関係者を
 積極的に大切にすることによって
 生まれるのです。
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  by carlo-k | 2012-07-12 13:38 | 仕事

Singapore

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 マリーナ ベイ サンズ
 客室2500室の世界随一の巨大ホテル。
 その最上階にある全長180mの空に浮かぶプールは圧巻だ。
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  by carlo-k | 2012-07-09 13:26 | 仕事

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