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おもてなし

早いもので
もう10月も終わり今年もわずか二ヶ月だ。

来月からは
DOLCEの10周年やクリスマスケーキ販売、
レストランやカフェでも年末の商戦に突入して、
年間で最大の繁忙期に入る。


忙しいからこそ、意識したい気持ちがある。

「おもてなしの心」。

忙しいと、どうしても自分本位になる。
自分の都合やお店の都合が
いつの間にか大事になってしまって、
できない理由が先に出る。

「おもてなしの心」のベースは、感謝の気持ちだ。

山ほどある飲食店の中から
わざわざ当店に来てくださるお客様に
感謝の気持ちを添えて
とびっきりの笑顔でおもてなししよう。

仲間にも感謝しよう。

自分の仕事はしっかり取り組みながら、
それをつないでいく時、
バトンタッチするとき、
相手がいかにスムーズに仕事ができるかをあらかじめ
考えながら仕事をしよう。

「ありがとう。」と言葉に出そう。




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  by carlo-k | 2013-10-31 12:22

OSTERIAの晩餐

岡野シェフの秋の新作。
ますます、冴えわたってます!!

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  by carlo-k | 2013-10-30 13:42

美味い(^^)

東山ロベールデュマで
久々のディナー。

進化し続ける岩城シェフの料理。

繊細で且つダイナミックな料理の数々に
赤ワインがすすむ(^O^)


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  by carlo-k | 2013-10-25 14:49

ドルチェカンパーニュ10周年イベント

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  by carlo-k | 2013-10-25 14:34 | 仕事

引越し

片町の再開発に伴っての本部引越し。
前の事務所よりも明るくなって、
ミーティングルームや会議室も併設。

心機一転、頑張るぞ!!!


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  by carlo-k | 2013-10-10 14:38

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