クラッシック

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   ここ最近は
   料理もワインも古典的なものに趣向が動きます。


   クラッシックには
   脈々とした歴史の背景があって
   力強さと迫力があって
   そんなところに
   とても魅力を感じます。


   久しぶりに呑んだ
   ブルネッロ ディ モンタルチーノ。


   トスカーナを代表する赤ワインで
   サンジョヴェーゼ100%。
   そのなかでも
   ペルティマリの2012年は
   スパイシーなニュアンスの中に
   ブラックベリー・チェリーが重なって、
   果実味とパワフルなタンニンがどんどん膨らんで、
   圧倒的なスケール感があります。


   素晴らしいなあ。。(*´∀`*)





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  by carlo-k | 2018-03-10 15:18

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