レストランのかたち

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   先輩でもあり友人でもある
   大橋さんのレストラン「シェ・ヌー」が30周年を迎え、
   その記念パーティに参加してきた。


   彼は、
   料理に対しての探究心と深い愛情で、
   金沢に沢山の料理人を輩出した偉大なシェフひとりだと思います。


   パーティには
   彼の下で修行した卒業生たちが大勢参加していて、
   大橋さんの人柄が感じられる
   とても良いパーティでした(*゚▽゚*)




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  by carlo-k | 2018-05-23 12:27

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