現場力

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      やっぱり現場力が大事。




    開発にどれだけ携わったかよりも
    現場スタッフが
    その商品に対して
    どれだけ自信 (誇り)を持ててるかが大事。



    正社員のスタッフも
    高校生のスタッフも
    大学生のスタッフも
    主婦のスタッフも
    シルバーのスタッフも。



    その料理のこだわりと美味しさを
    どれだけ自分のものとして咀嚼(そしゃく)できているか。
    その商品の素晴らしさをどれだけ深く共有できているか。



    その想いこそが
    ひと皿に宿って
    もっと美味しくなるのです。



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  by carlo-k | 2018-06-19 13:48

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