記事
日本経済新聞の北陸経済欄に、新店舗出店の記事がとりあげられた。
先日、OFFICEに電話があって記者のひとに色々としゃべった。
話しながら、確認している自分がいて、「やるぞ!」って気になる。
金沢駅西口に新規出店する
『カフェ アルコ・stazione』は、
一日の平均利用人口が8万~9万人とゆう
金沢駅コンコースのど真ん中に位置する。
業態は、カフェレストラン。
朝食需要から始まり、ランチ・ティー・ディナー、
それから今回 始めての物販併設店になる。
ここでは、エスプレッソアレンジメントコーヒーのカップ販売や、ドルチェ・ギフト・コンフィチュールなど幅広く販売するほか、エスプレッソ風味のソフトクリームも開発販売する。
キッチンもすべてIH什器でそろえて、厨房環境も万全にして臨むつもりです。
金沢の玄関口にふさわしいカフェレストランにしなければ!
by carlo-k | 2007-01-27 14:19 | 仕事