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日本経済新聞の北陸経済欄に、新店舗出店の記事がとりあげられた。

先日、OFFICEに電話があって記者のひとに色々としゃべった。

話しながら、確認している自分がいて、「やるぞ!」って気になる。

金沢駅西口に新規出店する
『カフェ アルコ・stazione』は、
一日の平均利用人口が8万~9万人とゆう
金沢駅コンコースのど真ん中に位置する。

業態は、カフェレストラン。

朝食需要から始まり、ランチ・ティー・ディナー、
それから今回 始めての物販併設店になる。

ここでは、エスプレッソアレンジメントコーヒーのカップ販売や、ドルチェ・ギフト・コンフィチュールなど幅広く販売するほか、エスプレッソ風味のソフトクリームも開発販売する。
キッチンもすべてIH什器でそろえて、厨房環境も万全にして臨むつもりです。

金沢の玄関口にふさわしいカフェレストランにしなければ! 

  by carlo-k | 2007-01-27 14:19 | 仕事

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